Недавно је ВБО сазнао од трговаца вискијем да се на тржишту појавио домаћи виски „старости К5 година“.
Продавац вина специјализован за продају оригиналног вискија рекао је да ће прави производи вискија директно указивати на време старења, као што је „старост 5 година” или „старост 12 година” итд. „На пример, старост К5 година је заправо имитација .“
Ове сумње на „ивице“ одређеног концепта или одређених брендова производа нису изоловани случајеви на кинеском тржишту вискија.Бројни првокласни трговци вискијем рекли су за ВБО да су наишли на лоше производе вискија на тржишту ван мреже.
„Ситуација на тржишту увезених алкохолних пића од јануара до маја 2022.“ коју је објавила Кинеска привредна комора за увознике и извознике прехрамбених производа, домаћих производа и производа животињског порекла показује да је виски у порасту у односу на тренд, а обим увоза и вредност вискија су у порасту. повећан за 9,6% и 19,6% у односу на исти период претходне године..Више података показује да од 2011. године домаћи виски расте двоцифреном стопом, а Кина, као тржиште вискија у настајању, задржала је висок степен развојне виталности.
Популарност вискија је природно привукла многе потрошаче са јаким раним усвајачима и дистрибутерима који желе да прошире своје пословање у категорији.
Лиу Фенгвеи, ЦСО Хуаиа Вине Индустри, рекао је за ВБО да је домаће тржиште вискија веома вруће и веома популарно, и да је веома слично претходној „винској грозници од соса“.Тржиште вискија нема тако строге стандарде као у иностранству.Лиу Фенгвеи је рекао да је тренутно тржиште вискија веома слично увезеном вину у раним годинама, али у професионалном пољу многи потрошачи немају способност да се идентификују.
Трговац вином је рекао да је мало обичних потрошача који заиста разумеју виски.Сви гледају да ли је амбалажа лепа, а цена јефтина.За обичне потрошаче, да би разумели основно стручно знање о вискију, од цене до паковања, потребне су речи на етикети.Тешко је проценити квалитет информација.
Стога су ови нови потрошачи којима недостаје знања о вискију постали „златни празилук“ у очима многих предузећа.
Цена великог бренда је транспарентна, а сумња се да „брише ивицу” вина, али остварује огроман профит?
Према речима трговаца вином, на тржишту постоји велики број вискија који „трљају ивицу” онлајн, и офлајн у великим и малим градовима.
Цхен Ксун, оснивач Думеитанг Бистроа и предавач вискија, рекао је да тренутно на домаћем тржишту вискија и даље доминирају Мацаллан, Гленливет, Гленфиддицх и други популарни производи.Али ови брендови вискија су веома профитабилни за дистрибутере.
„На пример, Гленфидич има 12 година.Генерално, цена је нешто више од 200. Можете га набавити за више од 200, али цена коју даје званична водећа продавница на Интернету је такође већа од 200. Многи људи га продају на мрежи, а цене су такође упоредити.Ниско.Због тога је многим људима тешко да остваре профит од продаје вискија.”Цхен Ксун је рекао: „У данашње време продаја вискија углавном зависи од бренда.Ако сами правите виски, продаја на тржишту можда неће бити тако добра, осим ако га не продате по изузетно ниској цени., који је комерцијално исплатив, али нема вредност бренда.”
Генерално, велика популарност вискија у Кини довела је до тога да тржиште обрати пажњу на овај нови простор раста за алкохол, али у исто време, већину тржишног удела вискија заузимају гиганти, систем цена производа је транспарентан , а оперативни простор за профит је мали.База потрошње вискија, увезеног производа на кинеском тржишту, је слаба, а државни надзор тржишта категорије вискија је недовољан.Ова четири фактора заједно су допринела хаосу на данашњем тржишту вискија.
А ово је такође важно оружје за многе шпекулате да искористе предности раног развоја вискија.Али за тржиште вискија, које је у важној почетној фази, ово ће несумњиво смањити поверење потрошача у тржиште вискија и поткопати поверење индустрије.
Норме тржишта вискија треба даље да се примењују
С једне стране је врућина вискија, а са друге хаотичан тржишни статус вискија.Иако тржиште вискија има велика очекивања, оно се такође суочава са проблемима регулације индустрије.
Регулација вискија је сада тешка и не постоји право утицајно индустријско удружење широм земље.Ако индустријска удружења могу формулисати стандарде вискија и надзирати их преко индустријских удружења, то би могло бити погодније за регулисање тржишта.Други трговац вискијем сматра да су индустријске норме бескорисне, што захтева удружење и индустрију у целини, заједно са агенцијама за спровођење закона.
Тренутно, у смислу националних стандарда, тренутни национални стандарди за виски у мојој земљи су „ГБ/Т 11857-2008 виски” издати 2008. године, а локални стандарди су „ДБ44/Т 1387-2014 техничке спецификације за идентификацију вискија” коју је издала провинција Гуангдонг 2014. Али дугорочно, како домаће тржиште вискија добија на замаху, релевантне индустријске норме и тржишни стандарди морају бити додатно побољшани.
Претходно је Кинеско удружење за алкохолна пића најавило оснивање професионалног комитета за виски и објавило сврху и правац рада комитета.Он ће ревидирати стандардни систем, позиционирање категорија, обуку талената, научно истраживање, консултације и многе друге аспекте како би се промовисала стандардизација домаћег тржишта вискија.Овај потез би могао да унапреди даље регулисање домаћег тржишта вискија.
Поред тога, у погледу заштите жига, шкотски виски и ирски виски су добили ознаке географске заштите у мојој земљи.На видео конференцији између Кинеског удружења за алкохолна пића и Асоцијације шкотског вискија у фебруару ове године, Марк Кент, извршни директор Асоцијације шкотског вискија, рекао је: „Асоцијација шкотског вискија придаје велики значај заштити бренда и другим повезаним пословима и нада се да донесемо више висококвалитетног шкотског вискија Индустрија је доведена на кинеско тржиште, а ми смо веома вољни да промовишемо производњу и развој домаћег вискија у Кини.
Међутим, Лиу Фенгвеи не полаже много наде у моћ удружења у заштити брендова вискија.Он је рекао да ће произвођачи заправо избегавати правне ризике.Потребно је много труда да обични потрошачи заштите своја права, а потребно је више да се уради на нивоу владе.За почетак, јачање надзора може бити ефикасно.
Време поста: Сеп-09-2022