Црвено вино је врста вина. Састојци Црвеног вина су прилично једноставни. То је воћно вино које се пива природном ферментацијом, а најсагласнији је сок од грожђа. Правилно пијење вина може донијети много користи, али постоје и неке ствари за обраћање пажње.
Иако многи воле да пију црвено вино у животу, не могу сви да пију црвено вино. Када обично пијемо вино, требало би да обратимо пажњу да избегнемо следеће четири навике, како не бисмо трошили укусно вино у нашем чаши.
Не занимајте температуру сервирања
Када пијете вино, морате обратити пажњу на температуру сервирања. Генерално гледано, бело вино треба охладити, а температура сервирања црвеног вина треба да буде мало нижа од собне температуре. Међутим, још увек има много људи који су претерано замрзнуте вино или држе трбух стакла када пију вино, што је температура вина превисока и утиче на његов укус.
Када пијете црвено вино, прво морате трезнути, јер је вино жив, а степен оксидације танина у вину је врло низак пре отварања боце. Арома вина је запечаћена у вину и има укус киселог и воћног. Сврха тријеза је да се вино продире, апсорбује кисеоник, потпуно оксидира, ослобађа шармантну арому, смањује астрингентност и чине вино укус меком и благом. У исто време, филтер седимент неких винтаге вина се такође може филтрирати.
За младе црвене вина, време старења је релативно кратко, што је најпотребније да се трезнете. Након деловања микроксидације утегнуће, танини у младим винима може се дати податније. Винтаге вина, стара лучка вина и нефилтрирана вина од остарених декантирана су у циљу ефикасног уклањања седимената.
Поред црвеног вина, бело вино са високим садржајем алкохола такође се може отријесити. Будући да је ова врста белог вина хладна када то уђе, може се загрејати декантирањем, а истовремено ће имитирати освежавајући мирис.
Поред црвеног вина, бело вино са високим садржајем алкохола такође се може отријесити.
Генерално, младо ново вино може се опрати око пола сата унапред. Компликованији је црно-црно вино. Ако је период складиштења прекратак, укус танина ће бити посебно јак. Овом врстом вина треба отворити најмање два сата унапред, тако да винска течност може у потпуности да контактира ваздух како би повећала арому и убрзала зрење. Црвена вина која су управо у периоду зрења су углавном пола сата до сат времена унапред. У овом тренутку вино је потпуно телесно и пуно тело, а то је најбоље време за дегустацију.
Генерално гледано, стандардно стакло вина је 150 мл по стаклу, односно стандардна боца вина се сипа у 5 чаша. Међутим, због различитих облика, капацитета и боја чаша вина, тешко је доћи до стандардног 150 мл.
Према правилима коришћења различитих врста купа за различита вина, искусни људи су збројили једноставније изливање спецификација за референцу: 1/3 стакла за црвено вино; 2/3 чаше за бело вино; , требало би да се прелива на 1/3 прво, након мехурића у винској пати, а затим наставите да сипате у чашу док не буде 70% пун.
Израз "јести месо са великим устима и пићем са великим устима" често се користи за описивање херојских јунака у кинеском филму и телевизији или романима. Али будите сигурни да пијете полако када пијете вино. Не смете да држите став "сви чине све чисто и никада се не пијете". Ако је то случај, било би превише супротно оригиналној намери да се пије вино. Попијте мало вина, укусно га окусите, нека арома вина напуни цела уста и пажљиво га окуси.
Када вино уђе у уста, затворите усне, мршајте главу мало напред, користите кретање језика и мишића лица да бисте мешали вино или лагано отворите уста и нежно удишите њежно. Ово не само спречава да вино прође из уста, али такође омогућава винске паре да уђу на задњу страну носне шупљине. На крају анализе укуса, најбоље је прогутати малу количину вина и испљунути остатак. Онда лижете зубе и унутрашњост уста језиком да идентификујете послестане.
Вријеме поште: Јан-29-2023