У потрази за савршеном дегустацијом вина, професионалци су дизајнирали најприкладнију чашу за скоро свако вино.Када пијете какво вино, какву чашу одаберете не само да ће утицати на укус, већ ће показати и ваш укус и разумевање вина.Закорачимо данас у свет винских чаша.
Бордо куп
Овај пехар у облику лале је вероватно најчешћа чаша за вино, а већина чаша за вино је направљена у стилу бордоских чаша за вино.Као што име сугерише, ова чаша за вино је дизајнирана да боље избалансира киселост и већу трпкост бордо црног вина, тако да има дуже стаклено тело и не-вертикални стаклени зид, а закривљеност стакленог зида може боље да контролише суво. црвено равномерно.Хармоничан укус.
Баш као када не знате које вино да изаберете, увек је добра идеја да изаберете вино из Бордоа.Ако вам је суђено да имате само једну чашу због услова, онда је најсигурнији избор бордо чаша за вино.Иста је и бордо чаша, ако су велике и мале за столом, онда генерално говорећи, велика бордо чаша се користи за црно вино, а мања за бело вино.
Цхампагне Флуте
Сва пенушава вина су себе називала шампањцем, па ова чаша погодна за пенушаво вино носи овај назив, али ово није само за шампањац, већ је погодно за сва пенушава вина, јер је због свог витког тела обдарена многим женским конотацијама.
Аеродинамичније уско и дуго тело шоље не само да олакшава ослобађање мехурића, већ га чини и естетски пријатнијим.Да би се повећала стабилност, има већи доњи носач.Уска отвора идеална су за споро испијање пријатних разноврсних арома шампањца, док минимизирају губитак пролећних арома.
Међутим, ако учествујете на врхунској дегустацији шампањца, онда вам организатори у основи неће обезбедити чаше за шампањац, већ веће чаше за бело вино.У овом тренутку, немојте се изненадити, јер ово је да бисте боље ослободили сложене ароме шампањца, чак и на рачун уважавања његових богатих малих мехурића.
Шоља за ракију (коњак)
Ова чаша за вино по природи има аристократску атмосферу.Ушће шоље није велико, а стварни капацитет шоље може да достигне 240 ~ 300 мл, али стварни капацитет који се користи у стварној употреби је само 30 мл.Чаша за вино се поставља бочно, а прикладно је ако се вино у чаши не излије.
Дебело и округло тело чаше има одговорност да задржи арому нектарине у шољи.Исправан начин држања шоље је да се шоља држи на руци природно прстима, тако да температура руке може благо да загреје вино кроз тело шоље, чиме се промовише арома вина.
Бургундски куп
Да би се што боље осетио јак воћни укус бургундског црног вина, људи су осмислили ову врсту пехара која је ближа сферном облику.Краћа је од бордошке чаше за вино, отвор чаше је мањи, а проток у устима је већи.Кугласто тело чаше може лако да пусти да вино тече до средине језика, а затим у четири правца, тако да се воћни и кисели укуси могу интегрисати један са другим, а сужена шоља може боље да кондензује арому вина.
Тањир за шампањац
Са таквим чашама граде се куле за шампањац на свадбама и многим свечаним прославама.Линије су чврсте, а стакло је у облику троугла.Иако се може користити и за изградњу торња за шампањац, више се користи за коктеле и посуде за грицкалице, па га многи погрешно називају чашом за коктел.Метода би требало да буде чаша за шампањац у тањиру у северноамеричком стилу.
Када се појави кула за шампањац, људи више обраћају пажњу на атмосферу сцене него на вино, а облик шоље који не погодује задржавању ароме такође није добар за врхунско пенушаво вино, па је оваква шоља користи се за доношење свежег, довољно је живо, једноставно и воћно редовно пенушаво вино.
Чаша за десертно вино
Када дегустирате слађа вина после вечере, користите ову врсту чаше за вино кратког облика са кратком дршком на дну.За пиће ликера и десертног вина користи се оваква чаша капацитета око 50 мл.Ова врста стакла такође има разне називе, као што су Портер Цуп, Схирлеи Цуп, а неки људи зову равно отварање шоље као Пони због ниског раста ове шоље.
Благо избочена усна омогућава да врх језика буде авангарда укуса, боље уживајући у воћу и слаткоћи вина, док се препуштате неком жутосмеђом Ресерве Порт-у са прженим бадемима који се истичу на додир корице поморанџе и зачињености. тамјан, схватићете колико су детаљи овог дизајна важни.
Међутим, иако постоји толико сложених шољица, постоје само три основне шоље – за црно вино, бело вино и пенушаво вино.
Ако присуствујете свечаној вечери и уочите да се испред вас налазе 3 винске чаше након што седнете за сто, лако ћете их разликовати тако што ћете запамтити формулу, односно – црвени, велики, бели и мали мехурићи.
А ако имате само ограничен буџет за куповину једне врсте шољица, онда ће прва шоља поменута у чланку – Бордо шоља бити разноврснији избор.
Последња ствар коју желим да кажем је да су неке шоље често дизајниране са шарама или бојама за естетику.Међутим, оваква чаша за вино се не препоручује са становишта дегустације вина, јер ће утицати на посматрање.Боја самог вина.Дакле, ако желите да покажете свој професионализам, користите кристално чисто стакло.
Време поста: 22.03.2022