Према легенди, храна без датума истека увек чини да се људи осећају несигурно, а вино није изузетак. Али да ли сте открили занимљив феномен? Рок трајања на задњем делу вина је свих десет година! То чини много људи пуних знакова питања ~ Не само то, рећи ће вам још невероватнију чињеницу данас: Рок вина није поуздан!
Знате ли? У другим земљама вина немају ни рок трајања нити концепт рока трајања. Разлог зашто у нашој земљи можете видети одређени број "10 година", јер је пре 2016. године, наша земља је изричила да се рок трајања мора навести на етикети и то је такав број као увјерење за све.
Међутим, треба напоменути да од 1. октобра 2016. године, према одредбама "Општих правила за означавање унапред запаковане хране у националним стандардима безбедности хране". Вина, духови, блиставе вина, ароматизована вина, национална вина, пјенушана вина и пића са алкохолним садржајем од 10% или више није потребна за проглашавање датума истека.
Стога је број рока трајања на задњем делу вина, само погледајте то ~ Не схватате је озбиљно ~ али као што је изрека иде, храна (пића) без рока је непотпуна. Пошто вино не гледа на рок трајања, то би требало да буде оно што гледате?
"Живот рока" вина, легендарни период за пиће.
Легенда има да је постојала таква странка, гости и домаћин су уживали у себи, а онда је домаћин извадио боцу вина која је сачувана десет година за све. Као резултат, чим је боца отворена, цела соба мирише на сирће, да не спомињемо колико је то било непријатно! У овом тренутку, господар је послао мучење душе:
Хеј? Зар не значи да је вино дуже чувано, то је боље? Зашто је то још увек сирће?
Дозволите да вам кажем одговор! У ствари, то показује у највећој мери да сте већ пропустили период пића ове боце вина. Ако вам је уредник дошао да вам пружи пример, то би било као боца кокса без угљен-диоксида, једноставно је изгубила постојање душе ~
Како да процените најбољи рок за пиће?
Усредсредите се на њега, пријатељи! Може се видети са цифре да се 90% вина најбоље служи у року од једне или две године.
Можда постоје неке одступања у укусу према личним преференцијама, али већина њих је у складу са правилима на слици. Другим речима, можете да се залијете било чега, али залиха је пуно вина је превише нереално - осим ако га све не можете попити одједном). Ако заиста не можете да помогнете куповању и куповини, онда морате напорно радити на пићи и пити! У супротном, то је губитак хране.
Истовремено, можемо такође да закључимо да је за вино: Период за пиће је важнији од рока трајања! У исто време, не треба сваку боцу вина треба чувати десет година да би се напио ~
Али без обзира на то какво је вино, потребна је ваша пажљива брига и складиштење да би се осигурао његов квалитет током периода за пиће. Уредник је сазнао следеће кључне тачке складиштења вина за вас, обавезно наручите добар знак ~!
Гарантовати квалитет вина током периода за пиће? Запамтите ове кључне тачке!
. Држите константну температуру: 10-15 ℃
Топлина је "непријатељ" вина број један. Када се вино остави на 21 ° Ц током дужег временског периода, то ће претрпети непоправљиву штету. Ако пређе 26 ° Ц, вино ће такође загрејати, што ће вино дати укуси попут куваног воћа и орашастих плодова.
Због тога морате да држите цоол температуре приликом складиштења вина, идеална температура складиштења је између 10 ° Ц и 15 ° Ц. Поред тога, покушајте да избегнете драстичне или честе промене температуре, што може имати неповратне ефекте на квалитет вина.
. Одржавајте сталну влажност: 50% до 75%
Ако се вино чува у сувом окружењу, то лако може узроковати да се од плуте да смањи, дајући кисеоник прилику да уђе у боцу кроз пукотине, узрокујући да вино оксидира. Генерално гледано, 50% до 75% је идеална влага да држи влажну плуту. Исто тако, влажност складишног окружења не би требало да флуктуира увелико или често.
Мрачан и мрачан
Светлост је такође природни непријатељ вина. Било да ће природно светло или светлост, убрзати оксидацију вина. Због тога су вина упаковане у тамне боце. Стога, при складиштењу вина, будите сигурни да га складиштите у тамном, тамном месту. Ако је то посебно скупо вино, препоручује се да купите професионални ормар за складиштење уВ-а.
. Одржавајте сталну влажност: 50% до 75%
Ако се вино чува у сувом окружењу, то лако може узроковати да се од плуте да смањи, дајући кисеоник прилику да уђе у боцу кроз пукотине, узрокујући да вино оксидира. Генерално гледано, 50% до 75% је идеална влага да држи влажну плуту. Исто тако, влажност складишног окружења не би требало да флуктуира увелико или често.
мрачан и мрачан
Светлост је такође природни непријатељ вина. Било да ће природно светло или светлост, убрзати оксидацију вина. Због тога су вина упаковане у тамне боце. Стога, при складиштењу вина, будите сигурни да га складиштите у тамном, тамном месту. Ако је то посебно скупо вино, препоручује се да купите професионални ормар за складиштење уВ-а.
Вријеме поште: сеп-02-2022