Људи који често пију вино морају бити веома упознати са винским налепницама и плутама, јер можемо много знати о вину читајући винске налепнице и посматрајући винске плуте. Али за боце вина, многи пијуци не плаћају много пажње, али не знају да боце за вино такође имају много непознатих тајни.
1. Порекло боца вина
Многи људи могу бити радознали, зашто је већина вина флаширана у стакленим боцама, и ретко у гвозденим лименки или пластичним боцама?
Вино се прво појавило у 6000. године пре нове ере, када није развијена ни стакла ни технологија за израду гвожђа, а камоли пластичне. У то време већина вина је углавном упакована у керамичке тегле. Око 3000 пре нове ере, стаклени производи су се почели појављивати, а у то време су почеле да буду направљене неке врхунске чаше вино. У поређењу са оригиналним порцуланским винским чашама, стаклени вино наочаре могу дати вино бољи укус. Али боце вина се и даље чувају у керамичким теглама. Пошто ниво производње стакла није било високо у то време, стаклене боце направљене су веома крхке, што није било згодно за превоз и складиштење вина. У 17. веку се појавио важан изум - пећ на угаљ на угаљ. Ова технологија је увелико повећала температуру приликом прављења стакла, омогућавајући људима да праве дебље стакло. Истовремено, са појавом храстових плута у то време, стаклене боце су успешно замениле претходне керамичке тегле. До данас, стаклене боце нису замењене гвозденим линама или пластичним боцама. Прво, то је због историјских и традиционалних фактора; Друго, то је зато што су стаклене боце изузетно стабилне и неће утицати на квалитет вина; Треће, стаклене боце и храстове плуте могу се савршено интегрирати да би се вино обезбедио уз шарм старења у боцама.
2 Карактеристике винских боца
Већина љубитеља вина може испричати карактеристике винских боца: боце од црвених вина су зелене, боце од белог вина су прозирне, капацитет је 750 мл, а на дну су утористи.
Прво, погледајмо боју боце вина. Већ 17. века боја боца вина била је зелена. То је тада било ограничено поступком доношења флаша. Боце вина садржавале су многе нечистоће, па су боце вина биле зелене. Касније су људи открили да су тамно зелене боце вина помогле да заштите вино у боци са утицаја светлости и помогли винском доба, тако да је већина боца вина била тамно зелена. Бело вино и росе вино се обично пакују у прозирним боцама вина, надајући се да ће показати боје белог вина и розе вина потрошачима, што може људима пружити освежавајући осећај.
Друго, капацитет винских боца састоји се од многих фактора. Један од разлога је још увек од 17. века, када је направљено ручно и ослањало се на стаклене пухаче. Под утицајем и количинама плућа стаклени пухала, величина боца вина у то време била је између 600-800 мл. Други разлог је рођење храстова храстова стандардне величине: мале храстове бачве за отпрему основане су у то време 225 литара, тако да Европска унија постави капацитет винских боца на 750 мл у 20. веку. Таква мала храст бачва може само да држи 300 боца вина и 24 кутије. Други разлог је тај што неки људи мисле да 750 мл може сипати 15 чаша од 50 мл вина, што је погодно за породицу да пије на оброк.
Иако је већина боца вина 750 мл, сада постоје боце за вино разних капацитета.
Коначно, жљебови на дну боце често су митки од стране многих људи, који верују да дубљи утор на дну, то је већи квалитет вина. У ствари, дубина жлебова на дну није нужно повезана са квалитетом вина. Неке боце вина дизајниране су утористи како би се седимент омогућили концентрисани око боце, што је прикладно за уклањање при дејећивању. Побољшањем савремене технологије винара, вино се може директно филтрирати током процеса винарства, тако да нема потребе да уторију да уклоне седимент. Поред тог разлога, уторима на дну могу олакшати складиштење вина. Ако се средиште дна боце вина стрши, биће тешко стално ставити боцу. Али уз побољшање модерне технологије прављења боца, овај проблем је такође решен, тако да утори на дну боце вина нису нужно повезани са квалитетом. Многе винарије и даље држе жљебове на дну више да би одржали традицију.
3. Различите боце за вино
Пажљиви љубитељи вина могу да открију да су боце Бургундије потпуно разликују од Бордоа боца. У ствари, постоје многе друге врсте боца вина, поред боца са Бургундијом и Бордо боцама.
1. Бордо боца
Стандардна Бордеаук боца има исту ширину од врха до дна, са различитим раменом, која се може користити за уклањање седимената из вина. Ова боца изгледа озбиљно и достојанствено, попут пословног елита. Вина у многим деловима света израђена су у Бордо боцама.
2 БУРГУНДИ БОТО
Дно је колумна, а раме је елегантна крива, попут грациозне даме.
3. Боца за папе Цхатеаунеуф ду
Слично је боји Бургундија, то је нешто тањи и виши од бочице Бургундије. Боца је штампана са "Цхатеаунеуф ду Папе", папа шешира и двоструким кључевима Светог Петра. Боца је попут побожности хришћана.
Боца за папе Цхатеаунеуф ду; Извор слике: Бротте
4. Боца шампањца
Слично је бочици Бургундија, али врх боце има бртву прекривања круне за секундарну ферментацију у боци.
5. Боца пропорционалне
Најприкладнији је описати боцу прованса као прелепу девојку са "С" -Схапед фигуром.
6 Боца Алсаце
Раме боце Алзаце је такође елегантна кривина, али то је витка од боце Бургунди, попут високе девојке. Поред Алсаце, већина немачких боца вина такође користи овај стил.
7. Цхианти боца
Боце Цхианти су првобитно биле боце са великим трбухом, попут пуног и снажног човека. Али последњих година Цхианти је све више тежио да користи Бордо боце.
Знајући то, можда ћете моћи грубо погодити порекло вина без гледања на етикету.
Вријеме поште: ЈУЛ-05-2024