Питања читалаца
Неколико боца вина од 750 мл, чак и ако су празне, изгледа да су и даље пуне вина. Који је разлог за прављење боца вина густа и тешка? Да ли тешка боца значи добар квалитет?
С тим у вези, неко је интервјуисао више професионалаца да чује своје ставове на тешким боцама вина.
Ресторан: Вредност за новац је важнија
Ако имате вински подрум, тешке боце могу бити права главобоља јер нису баш исте величине као и редовни 750 мл и често захтевају посебне регале. Проблеми заштите животне средине Ови узрокују и провоцирање и провоцирање.
Иан Смитх, комерцијални директор бритичној ланци ресторана, рекао је: "Иако више потрошача постаје еколошки свеснија, жеља за смањењем тежине винских боца више је за разлоге цена.
"Данас се љутито одушевљење луксузним потрошњем опада, а купци који долазе да једе су склонији да наручују вина са високом економичношћу. Стога су ресторани више забринути како да одржи значајан профит у случају растућих оперативних трошкова. Флаширано вино има тенденцију скупо и сигурно није јефтино на винској листи. "
Али Иан признаје да још увек постоји много људи који процењују квалитет вина тежином боце. На врхунским ресторанима широм света, многи гости ће унапред приредити унапред зацењене идеје да је боца вина светло и квалитет вина мора бити просечан.
Али иан је додао: "Ипак, наши ресторани се и даље нагињу према лакшим, нижим боцама трошкова. Такође имају нижи утицај на животну средину. "
Трговци високог вина: Тешки боце за вино имају место
Особа задужена за малупроизгону високог вина у Лондону рекла је: Нормално је да купци воле вина која имају "осећај присутности" на столу.
"Данас су људи суочени са широким бројем вина, а хефти боца са добрим дизајном налепница често је" магични метак "који подстиче купце да купују. Вино је врло тактилна роба, а људи попут густих стакла, јер се то осећа. Историја и наслеђе. "
"Иако су неке боце вина несигурно тешке, мора се признати да тешке боце вина имају своје место на тржишту и неће нестати за кратко време."
Винарија: смањење трошкова почиње са амбалажом
ВинеМакери имају другачији поглед на боце са тешким винома: уместо да троше новац на тешке боце вина, боље је дозволити добру вино доба у подруму дуже време.
Главни винар познатих чилеански винарија је истакао: "Иако је паковање горњих вина такође важно, добра амбалажа не значи добро вино."
"Сама вино је најважнија ствар. Увек подсећам на своје рачуноводствено одељење: Ако желите да смањите трошкове, прво размислите о паковању, а не само вино. "
Вријеме поште: ЈУЛ-19-2022