Овако се осећам када се први пут сусрећем са вином!
Све је то исто, осећам се тако уморно ...
Али што дуже пијете, то имате више искуства које имате
Открићете да су укусни пупољци заиста чаробна структура
Вино није оно што је некада било
Али разне укусе!
Стога није да су вина које пијете све исте, али да у почетку нисте довољно знали довољно о винима и нисте савладали неке професионалне методе да их пробате. Наравно, вино за пиће је лако и угодно, не морате стално да узимате професионалну емисију, али како можете да осетите различите укусе вина?
Испробајте различите земље, региони и сортеевеионе зна да је Цабернет Саувигнон најпознатија сорта црвене грожђа, али има толико стилова. Кабернет саувигнон у Бордо Медоц је јак и пун, али се обично помеша са Мерлотом, који такође задржава меки укус и није превисоко у алкохолу. Цабернет Саувигнон из Долине Напа је јак, тамнији у боји и више у алкохолу. Цабернет Саувигнон из Маипо Валлеи Цхиле је воћно, чисто и сочно. Стога ће производна подручја различитих Терроара створити различите личности Цабернет Саувигнон и можете их разликовати покушавајући и остваривање сопствених укуса.
Потпуна и пуна телесна вина са слатким након постављања који нису превише кисели или су адстригентни најпопуларнији код нових пријатеља, тако да су Гренахе, Мерлот, Темпранилло итд. Су сви добри избори. Али разноликост може бити опсежнији, Аустралијски Схираз (Схираз), Новозеландски пинот Ноир (Пинот Ноир), АРГЕНТИНОВИ МАЛБЕЦ (МАЛБЕЦ), ПИНБЕЦ ВИНОТАГЕ (ПИНБЕЦ) су сви репрезентативни за своје вино, ако сте били изложени ризлинг десертним вином, можда и ви вино можете да пронађете велику разлику.
Испробајте различите оцене вина
У очима многих људи, Бордо, Француска је гаранција квалитета. Међутим, Бордо има оцене. Постоји много обичних Бордоа региона и они су врло слични, али разликују се од вина познатих подрегија као што су Маргаук и Пауилац, а камоли стубови. Име класе. Јер овде, мањи и детаљнији апелацију је наведен на етикети, то је обично боље вино.
Поред тога, Италија, Шпанија, Немачка и друге земље такође имају строгу класификацију вина. Иако су стандарди различити, сви су високог квалитета. На пример, уредник је присуствовао шпанској вечери пре неколико дана и попио Црианза, Ресерва и Гран Ресерва из исте винарије. Правно време минималног старења је 2 године, 3 године и 5 година. Сва 3 вина је сипане у децантер и отријеше се око 2 сата. Гранд колекција ме највише изненадила! Још увек постоји врло живахна воћна арома, са меким и финим танинима, са добрим интензитетом и равнотежом у устима. Фина вина су много инфериорна, са неким расипаним воћним аромама, па чак и мало виновног укуса. Гледајте, различите разреде вина су различите и има смисла да добијете оно што плаћате.
Осигурајте да је вино у одговарајућим условима складиштења
Простор разноликости вина је да се сама вино мора бити у нормалном стању. Висока температура је "природни непријатељ" вина. Након врућег лета, боца стварног лафита (Цхатеау Лафите Ротхсцхилд) може имати исти као лажни лажни. Воћна арома нестаје, укус постаје слабији, а појављује се укус куваног поврћа и горчине. Смисао. Зато не дозволите да неподобне услове складиштења упропасте ваше вино! Идеална температура складишта за вино је 10-15 ° Ц, 12 ° Ц је најбоље, влага је најбоље на 70% и избегавати сунчеву светлост.
Ако је планирате да је попијете у кратком року, можете га ставити у фрижидер, али да га спречите да се стави са храном са јаким укусима, попут белог лука, лука итд. Можете га замотати у пластичној омот. Ако желите да похраните вино дуже време, боље је да га ставите у константну температурни вински ормар или приватни вински подрум. Иако је цена велика, сигурније је.
Вино ТАДРИНК Вино током периода за пиће да бисте пробали њене аутентичније и класичне укусе! Попут људи, вино ће такође проћи кроз различите фазе младих, развоја, зрелости, врха и пад. Након старења, вино улази у зрелу фазу, а њен квалитет постепено достиже врхунац и трајаће временски период. Овај временски период је њено најбоље пиће. Очекујем. 90% светске вина није погодно за старење, добро је пити у року од 1-2 године. Само 4% премиум вина има 5-10 година старења потенцијала, остављајући врло мало врхунских вина са више од 10 година старења.
Стога је већина вина погодна за пиће у року од 1-2 године. Ако предуго оставите, нећете ценити свежи укус и пуни укус вина. Чак и лафит може постати виново вино. Где је класични бадем и љубичасти мирис? Стинг током периода за пиће
Развити одговарајуће вештине дегустације вина
Црвено вино са ледом? Додајте кокс? Додај Сприте? Можда је некада било популарно, али данас је овај феномен заправо мање и мање, што такође одражава постепено побољшање нивоа гумања потрошача. Што се тиче зашто мислите да су многа вина иста, можда је недостатак вештина дегустације вина.
Дегустација вина, обратите пажњу на "Гледајте, мирис, питајте, сече". Пре пића обратите пажњу на јасноћу боје вина, мало мирис ароме и осигурајте да вино остане у устима 5-8 секунди када се пије. Постоји велика разлика између лошег вина и доброг вина, које мора бити угодно и дивно. Наравно, потребно је дуго времена да се култивише укусни пупољци и способност укуса, како би се формирао сопствени скуп стандарда.
Упоредни укус
У свету постоје хиљаде вина, од којих многи имају своје јединствене личности. Разлика између винског почетка и познаваоца углавном зависи од знања и акумулираног искуства вина. Пријатељи који се надају да ће побољшати своју способност дегустације могу одабрати исту сорту за дегустацију у различитим производним областима. У напредну фазу дегустације вина могу да спроведу вертикално дегустацију (исто вино из исте винарије у различитим годинама) и дегустација нивоа (вино из различитих винарија у истој години), осећају утицај старења на винима и различитим стиловима различитих винарија. УЧЕЊЕ И СМАЊЕЊЕ НА КОНТРАСУ, ЕФЕКТИ МОЖЕ БИТИ бољи.
Вријеме поште: сеп-01-2022