Када неко прича о бурбону преко 100 долара по боци, знате да говори о ретким производима. Бурбон виски је обично прилично јефтин. Дакле, да би боца вина достигла троцифрену цифру, мора се или 1) једва наћи сок, или 2) озбиљно (или чак и премашити) хипе. Готово увек је означен на полицама малопродаје.
Да ли су ове боце вредне, зависи од вас. Међутим, када можете да купите две или три боце савршеног бурбона по истој цени као и боца, разговор о квалитету и вредности постаје мало мутан.
Када бирамо наших омиљених 10 боца са ценом између 100 и 125 долара, користимо укус као једини параметар. Као и увек, ово су опште цене, а не препоручене малопродајне цене. Ако можете да се одвезете до винарије, неке од ових боца могу бити много јефтиније. Ако имате продавача пића који је специјализован за праћење тржишта бурбона, сатови других могу се утростручити.
Ограничено издање Редемптион-а је повезано са процесом барелинга. Виски је прво згњечио 60% кукуруза, 36% ражи и 4% сладног јечма у пасту. Затим, тешки сок од ражи одлежава десет година. Затим је тим за откуп сортирао ове бурад како би пронашао најприкладније бурад.
Цело зрно орашастих плодова (љуска или уље) има осећај орашастих плодова у одређеној мери, док је лагани цветни мирис свеж…скоро мокар. Укус постепено одступа, препуштајући се зачину од јаја, богатом тофију од путера, пеканима и орасима, кедру и свиленкастој текстури ваниле. Крај је дугачак и далеко је наговештај лимунске скуте, што доводи до оних зачина од јаја и кремастости од јаја, плус мало зујања високог интензитета.
Ово је компликована сламка. Висок АБВ ће вас довести у искушење да додате комад камена, што ће отворити више природних укуса лимуна, кедра и орашастих плодова. На крају, ово доказује моћ избора великих буради из чувеног МГП-овог складишта.
Џорџ Т. Стаг (Георге Т. Стагг) је овај старији, скупљи улаз, и сада убија игру бурбона. Сок је обично осам до девет година стар бурбон, произведен у Буффало Траце, и нема потребе да се мучи, сецка или филтрира приликом дељења и флаширања. Резултат је награђивани бурбон, чији је МСРП све теже и теже пронаћи.
67,2% АБВ има јединствену и богату меласу са мирисом пекана, тамних и смелих празничних зачина и уља ваниле на носу. Непце одржава ове укусе и додаје слаткоћу трешања и ароме дрвенасте јабуке и карамела у позадини. Завршетак је дуг и врео, остављајући зачињено зујање дувана на вашем језику и осећају.
За АБВ, ово нам је мало вруће. Мала количина воде или леда помаже да се појави огромно брујање и топлина, као и воћни, орашасти и слађи укуси меласе.
Овај израз са једном бачвом из Гаррисон Бротхерс у Тексасу (Хаи) и Гаррисон Бротхерс у Тексасу (Хаи) фокусира се на истицање умешности занатских пивара од зрнатог стакла. Сок се добија згњечењем 74% домаћег белог кукуруза, 15% меке црвене озиме пшенице која се узгаја на имању и 11% канадског јечма у сладу. Затим, одмарајте ово алкохолно пиће три до пет година, или док се не докаже и правилно флашира.
Нос ће имати мирис кедра, трешње, старе коже, ваниле, карамелизованог кукуруза и киселе јабуке. Непце фаворизује ту слатку вишњу, праћену сушеним кедром, затим Ред Хотс, колачима са анђеоском храном, још јабука и мало љутог дувана. Опушци су дуги и врући, са зачињеним циметом, коцкицама шећера и кутијом од кедра пуном дувана.
Ово ће се разликовати у зависности од боце на коју наиђете. Међутим, ово је и даље добар пример Гарисонове способности да складишти велике количине бурбона. Свако заслужује да проведе време са вама. Морате провући нос, окусити, додати воду и копати дубље.
Лавс Фоур Граин је одличан бурбон за побољшање укуса. Њихова „веза“ је њихов стандардни пастозни производ, укључујући 60% кукуруза, 20% наследне пшенице, 10% наследне ражи и 10% наследног сладног јечма. Сок је флаширан и сазревао у савезном царинском складишту шест година. Затим се смањује на 50% и флашира према обвезничком закону.
Тост са сувим грожђем са циметом са путером од јабуке и вишњама, поздрав на носу. Укус има додир уља поморанџе, близак свеже покошеној трави, слану карамелу и додир горчине чаја, због чега ови укуси постепено нестају. Крај је средње дужине и враћа спори топли зачин цимета, који вас враћа на трешњу.
Ово је веома приступачан виски. Мало воде може учинити да воће и зачини заблистају. Што сте ближе винарији у Колораду, можда ћете наћи и овај јефтин производ.
Овај врхунски бурбон Џима Бима вреди сваки пени. Сок је сладовина од две греде извађене из четири вискија. Шарже су помешане са Кноб Криком 7 година, Бејкером 12 година, Басилом Хејденом 9 година и Букером 11 година, а затим подељене у бурад и флаширане.
Ово заиста звучи као класични бурбон у првом гутљају подрумских греда у облику паукове мреже вискија са богатим карамелним пудингом поред сувих ружа и јаворовог сирупа. Укус задржава „класичан“ осећај, са јаким укусом карамела, пикантном карамелном јабуком, масном кором ваниле, меким дрветом, са додиром зачинских зачина и додиром трешње. Због благог зујања дувана на језику, крај је веома дугачак и свиленкаст, због чега се осећате топло.
Када Цласс попије овај израз, реч „Класик“ ће увек пасти на памет. Што се укуса тиче, то је као врх брда „типичног“ бурбона. Такође је лако пити уредно. Постоји топли зачин, али никада неће надвладати суптилне аспекте укусних пупољака.
Овај виски из Мичигена направљен је да демонстрира истинско искуство од зрна до стакла. Сок се прави од каше од 71% кукуруза, 25% ражи и 4% јечма. Затим је одлежао четири године у екстремним временским условима Великих језера. Затим се бурад ручно беру и пуне флашама без муке.
Рендани кукуруз има додир коре поморанџе, ваниле, карамела и мармеладе од лимуна. Арома кукуруза у чајнику са карамелом са додиром кедра и воћног воћа додаје арому карамела. Коначни укус је веома дуг, очигледно баршунасте слаткоће ваниле и карамела, благо алкохолног укуса који се приписује додиру зачина и цитруса.
Лако се пије, само да би се спречило бурад (ако сте у Мичигену, цена ће бити јефтинија). Више је сладак и путеран од слаткиша, због чега га волимо. Ако сте спремни да научите о одличном послу обављеном у Мичигену са вискијем, онда је ово добро место за почетак.
Баррелл Боурбон је данас један од најбољих блендера и завршних постројења у Бурбону. Њихови Армида изрази се односе на завршетак експеримента са бачвом. Сок је комбинација ракије од крушке, јамајчанског рума и бурбона направљеног од сицилијанског Амаро буради. Три бурета се затим флаширају у серијама без сечења или филтрирања.
Постоји врло јасан укус крушке, који је укус крушке, и помислићете да ћете појести потпуно зрелу крушку. Следе тамни зачини, неспретна дрва и уља наранџе. Укус је заиста крушковит, са додатком сувог воћа натопљеног румом, слатког и влажног дрвета и благо горких ивица, готово биљног. Крајеви средње дужине су зачињени, зујањем дувана, додиром ваниле и завршном аромом крушке.
Вино је пуштено у продају прошле јесени у ограниченој серији од 3.700 боца (препоручена малопродајна цена од 90 УСД). Ово неће бити јефтино. Ако заиста желите да купите боцу, одвојите мало времена и заиста разумете унутрашњи укус бурбона.
Овај дестилер у Јужној Каролини користи готово изумрли традиционални црвени кукуруз. Ове винарије су сарађивале са Универзитетом Клемсон како би помогле да се Џимијев црвени кукуруз врати у нову сорту, посебно зато што је то био кукуруз који се раније користио у локалном кукурузу Суниуекианг. Сок је такође јединствени бурбон, са рачуном од 100% кукурузног сирупа.
Изглед ове цеви отпорне на цурење неће учинити да осетите превише алкохола. Уместо тога, осетићете благи мед, сушене руже, зачине од јаја и карамел кукуруз, уз мало соли. Укус је топао, али сладак, са укусима сланог карамела и карамеле, са примесама трешњевог шећера или чак сланих љуски од кикирикија. Завршетак је веома дугачак, са карамелизованим кукурузом и дашком сланог укуса на крају, а уз њега укусом банане.
Ова веома тражена боца бурбона је идеална за проширење укуса са правим изузетцима. Иако је препоручена малопродајна цена 100 долара, ови производи се врло брзо распродају, што значи да у већини случајева њихове цене далеко превазилазе њихове цене.
Ова надалеко позната и омиљена боца из Буффало Траце је класични виски. Дух је од ниског црног сладног сирупа са траговима бивола. Сок се затим одлежава у складишту које је пуковник изградио пре више од 100 година. Сваке године се бирају најбоља бурад за под-паковање и флаширање, без муке.
Пиће ће вас привући између љутог џема од бобичастог воћа и мирисне ароме (помало налик влажном цветном мирису) и слаткоће путерасте карамеле. С друге стране, укус има тенденцију да буде уље од ваниле, сушеног кедра и белог бибера, а затим се вратите на зачине без стварања џема. Захваљујући ванилији и карамелу, зачин бибера зрачи у кутију од кедровине испуњене дуваном и одише веома далеким мирисом свеже нане, крај је мало дугачак и гладак.
Ово је веома популаран виски (препоручена малопродајна цена је 75 долара). Цене ће се увелико разликовати и достићи веома високе, у зависности од дистрибуције коју пронађете. Имајући то у виду, овај виски заслужује свој глас. Има одличну глаткоћу и осећај отпорности на буре који се лако пије. Мада, додавање воде чини да овај цвет цвета.
Иако је ово скупа опција, мислимо да је то невероватна база коктела за булеварде или старомодне.
Јно Беам (Јно Беам) је био посао Џима Бима, имао је неке масаже, тачно место за старење у складишту и мало среће са анђелом вискија. Сок се прави од стандардног Беамовог пиреа од 77% кукуруза, 13% ражи и 10% сладног јечма. Затим се ставља у складиште Беам-а на одређеном спрату на одређеној локацији на 15 година.
Стара седласта кожа је испреплетена са замућеним храстовим подрумским гредама и прљавим подрумским подом, а има подножје слатког тамног воћа и благе карамеле. Када се воће осуши, осећај у устима ће задржати арому карамеле, док ће укус кедра имати богат и готово сладак укус дувана. Осећај сувог кедровог дрвета траје до краја, док дуван доводи до готово овсене атмосфере колачића са сувим грожђем, са доста цимета и мушкатног орашчића, дајући вашем језику слатко зујање.
Ово је дрвенасто, али слатко. Ово је веома интересантан сисаљ. Могло би се рећи да је дрво на дрво. Напротив, она је компликована док одржава своју приступачност. Иако је прошлог лета било ограничено издање, требало би да откријете да је мало близу препорученој малопродајној цени од 100 долара ... можда.
Време поста: 20.03.2021