Недавно су неки брендови вискија лансирали концепт производе „Гоне Дистиллери“, „Гоне Ликуор“ и „Силент Вхиски“. То значи да ће неке компаније мешати или директно флаширати оригинално вино затворене дестилерије вискија за продају, али имају одређени премијум капацитет.
Винарија која је некада затворена, данас значи високе цене. Такви производи могу имати своју оскудну вредност, али су више маркетиншки трик.
Недавно је Диагеов бренд вискија Јохнние Валкер лансирао производ „Блуе Лабел Дисаппеаринг Дистиллери Сериес“, који је производ који меша оригинална вина неких затворених дестилерија преко бармена.
Главни фокус Џонија Вокера овде је концепт ограниченог издања, а оригинално вино из винарије која нестаје мора бити ограничено. Ово такође повећава премиум могућности за производ. ВБО је на ЈД.цом видео да се ограничено издање од 750 мл Јохнние Валкер блуе бренда нестале серије винарије Питтивицк продаје за 2.088 јуана по боци. Цена обичне плаве картице је 1119 јуана по боци на догађају Јингдонг 618. „Краљевски поздрав“ компаније Цхивас Регал у част 70. годишњице платинастог јубиларног вискија краљице Елизабете ИИ користи исти концепт.
Ово ексклузивно флаширање мешаног вискија је старо најмање 32 године и долази из седам „Тихих дестилерија вискија”. Ово се односи на оригинални виски из оних дестилерија које су затворене. Како залиха постаје све мање, његова вредност наставља да расте. Сваки сет је продат за 17.500 фунти на аукцији.Већ 2020. године, серија Пернод Рицарда „Сецрет Спеисиде“ такође је користила оригинално вино из нестале винарије.
Лоцх Ломаин Гроуп такође добро користи овај концепт. Имају винарију која нестаје, дестилерију Литлмил, која је изграђена 1772. године, а утихнула је после 1994. Уништена је у пожару 2004. године, а остао је само поломљени зид. Рушевине више не могу да производе виски, тако да је мала количина оригиналног вина која је остала у дестилерији изузетно драгоцена.
Лоцх Ромаин је у септембру 2021. лансирао виски, оригинално вино потиче од оригиналног вина дестилерије које је уништено у пожару 2004. године, а година старења је чак 45 година..
Многе винарије које више не раде затворене су због тада лошег управљања. Пошто је конкурентност недовољна, каква је логика продаје по високим ценама данас?
С тим у вези, Зхаи Ианнан из Гуангзхоу Аотаи Вине Индустри представио је ВБО: То је зато што су цене шкотског вискија и јапанског вискија значајно порасле прошле године, док залихе винарија у Шкотској нису велике, посебно године затварања винарија су веома стар, што доводи до чињенице да је Раре скуп.
Чен Ли (псеудоним), трговац вином који је дуги низ година у индустрији вискија, истакао је да оваква ситуација проистиче и из свих који прате стара вина. Данас постоји несташица старијег сингле малт вискија, а све док има залиха и доброг квалитета, може да исприча причу и да се продаје по високој цени.
„У ствари, ове затворене и затворене дестилерије су зато што тржиште сингле малт вискија није било толико популарно као данас, а многе су затворене због слабе продаје и губитака. Међутим, квалитет ликера који праве неке дестилерије је и даље веома добар. Данас је цела индустрија вискија биковска, а неки гиганти користе концепт алкохолног пића који нестаје да би се интегрисали и продали. рекао је Зхаи Ианнан.
Ли Сивеи, стручњак за виски, истакао је: „Пословна конкурентност дестилерије је урушена, али то не значи да квалитет није добар. Пробао сам и нека стара вина, а квалитет је заиста веома добар. Стара вина са поквареним дестилеријама и доброг квалитета су у Недостатак је на тржишту, а винарија има могућност да рекламира ове информације и обавести многе људе, тако да то може бити наглашено, и мислим да је то разумно.
Лиу Риџонг, трговац вином који је дуги низ година у индустрији вискија, истакао је да је број вискија у Шкотској данас ограничен, а број историјских дестилерија још више. У индустрији вискија, такозвана висока старост се често користи за хипе.Ву Јонглеи, генерални директор индустрије вина Сјамен Фенгде, рекао је отворено: „Мислим да је овај потез више о томе да бренд жели да исприча причу, и има много елемената хипа.
Инсајдер из индустрије је истакао: Наравно, многи вискији су потпуно неповезани са старим винима, и то је мало вероватно. Међутим, већина старих вина многих старих фабрика је можда продата и раније, а некима су остала само опрема и имена. Виски је веома упућен у то колико је старог вина и колики је проценат изгубљеног пића, на крају само власник бренда зна.
Време поста: 21.06.2022