Због многих предности самог црвеног вина, стопала црвеног вина нису само на столу успешних људи. Сада све више и више људи почиње да воли црвено вино, а укус црвеног вина утиче и многи спољни фактори, тако да је данас уредник рекао да је ово црвено вино у кући. Који фактори утичу на укус црвеног вина?
Осветљење
Велики супермаркети и мале прибор за практичност могу видети вино свуда, што увелико олакшава потражњу за куповинама вина. Светлост која се одражава на сијалице директно на боци је заиста прелепа, али проблем старења изазван светлошћу за вино је заиста забрињавајуће.
Било да је светлост сунчеве светлости или жарном светло, било које УВ светло изазваће фенолна једињења у вину да реагују, убрзавају старење вина и чак уништавајући вино, посебно за белу вина од светлосних тела.
Стога је и веома уобичајена појава да одаберете тамнију боцу да бисте заштитили вино. Ако желите да похраните вино дуже време, веома је важно уложити у сет врата са УВ заштитном или УВ функцијом блокирања.
Температура
12 ° Ц-13 ° Ц се сматра оптималном температуром складиштења вина. Када температура пређе 21 ° Ц, вино почиње да брзо оксидира, па чак и ако се на кратко време чува само на високој температури, вино ће утицати на вино. Генерално, вина је боља у релативно хладним окружењима. Спуштајте температуру, спорија брзина старења и боље очување. Студије су показале да вина сачувају на собној температури четири пута више од нормалних.
Када примећујете капље и лепљиве близу врха боце, или је плута испуњен, вино је можда неко време смештено у прегрејаном окружењу. Уместо да држи боцу у подруму, можда је добра идеја да је попијете што пре.
Влажност
Цорк изложени ваздуху је лако осушити и смањити, што уђе у боцу вина, што је резултирало оксидацијом квалитета вина (морате знати да оксидација може бити највећи непријатељ вина), а праве количине влажности може да осигура влажну влагу и ефикасно контролише оксидацију. .
Генерално гледано, 50% -80% влажност је идеално складиштење за вино. Неки људи су навикли да чувају вино у фрижидеру, али у ствари ће функција дехумидификације у фрижидеру створити превише суво складиштење и мирис у фрижидеру ће се такође преносити на вино. Вино са цурри пилетином укус вам није најдражи. то.
лежећи
Лежање може направити мали део вина, обратите се плуту да спречите да се вино плута одсуши. Иако се пластични чепови или шумпери вијака не морају да се брину о пресуљивању чепа за вино, ова метода складиштења може увелике побољшати стопу искоришћења винског подрума.
Дрхтање
Свака велика количина тресења није добра за очување вина и то ће се такође убрзати оксидацију вина и произвести падавине. Ставите вино на хладно, тамно место без тресења, како би се осигурало најбоље очување вина, а вино ће вам донијети најбоље уживање.
Вријеме поште: сеп-01-2022