Како разликовати бордо флашу од бургундске боце?

1. Бордо флаша
Бордо боца је добила име по чувеном винородном региону Француске, Бордоу. Боце вина у региону Бордо су вертикалне са обе стране, а боца је висока. Приликом декантирања, овај дизајн рамена омогућава задржавање талога у одлежаном бордо вину. Већина колекционара вина из Бордоа ће преферирати веће боце, као што су Магнум и Империал, јер веће боце садрже мање кисеоника него што вино има, омогућавајући вину да спорије стари и да га је лакше контролисати. Бордо вина се обично мешају са каберне совињоном и мерлоом. Дакле, ако видите флашу вина у бордо флаши, отприлике можете да претпоставите да би вино у њој требало да буде направљено од сорти грожђа као што су каберне совињон и мерло.

 

2. Бордо флаша
Бордо флаше имају ниже раме и шире дно, а име су добиле по региону Бургундије у Француској. Бургундска боца вина је најчешћа врста боце осим боце за вино Бордо. Пошто је раме боце релативно нагнуто, назива се и „боца са нагнутим раменом“. Његова висина је око 31 цм, а капацитет је 750 мл. Разлика је огромна, бургундска боца изгледа дебело, али линије су меке, а регион Бургундије је познат по врхунским винима пино црни и шардоне. Због тога, већина вина Пинот Ноир и Цхардоннаи произведених у различитим деловима света користи бургундске боце.

 


Време поста: 16.06.2022