Шпанско вино има дугу историју.Још у староримско доба у Шпанији су постојали трагови производње вина.Топло сунце Шпаније даје зрео и пријатан квалитет вину, а љубав Шпанаца према животу, култури и уметности дубоко је усађена у шпанску традицију винарства дуги низ година.Ако сте у Шпанији, вино је поезија.
Винарија Ел Гаитеро производи најпознатију јабуковачу на свету.Стратешки лоцирана на обалама ушћа плиме и осеке у Виллавициоси, винарија заузима објекат од преко 40.000 квадратних метара у Ла Еспунцији, који такође укључује нове канцеларије компаније, дом сталне колекције зграде Ел Гаитеро и собу за дегустацију.До сада, Ел Гаитеро има фабрику јабуковаче која датира више од сто година.Познат је као један од најбољих примера индустријског наслеђа Астурије.Хиљаде туриста који сваке године посете фабрику имају прилику да једном уживају овде.Крените у јединствени обилазак и откријте тајну суштинског укуса Астурије: јабуковача Ел Гаитеро.
Историја винарије, посвећеност и страст могу се осетити у сваком делу фабрике Ла Еспунциа.Ово се може доживети од сортирања и прања примљених јабука у пријемном простору Цанигу, преко коморе за дробљење где се јабуке дробе и извлачи први сок, па до флаширања и паковања вина.
Штавише, право срце Валле Баллина и Фернандез, компаније која управља винаријом Ел Гаитеро, су њене четири фабрике, чије су локације подељене на Централну фабрику, Покрајинску фабрику, Америчку фабрику и Нову фабрику бачви од нерђајућег челика.Фабрика јабука Ел Гаитеро била је прва фабрика изграђена пре више од 120 година.На три спрата налази се 200 резервоара различитог капацитета: 90.000 литара, 20.000 литара, 10.000 литара и 5.000 литара.Покрајински и амерички млинови такође имају вековно присуство, изграђено у част главним шпанским и америчким увозницима јабуковаче Ел Гаитеро.Њихова имена и грб угравирани су на свим бокаловима, у које се налази 60.000 или 70.000 литара јабуковаче.
Јабуковача Ел Гаитеро се ферментише у ова три порекла пре него што се пребаци у завршну фазу пре флаширања: нову фабрику.На локацији се налази скоро сто посуда од угљеничног челика, од којих свака има до 56.000 литара.Овде се јабуковача може коначно филтрирати помоћу најсавременијег филтера са попречним протоком.
Време поста: 29.01.2023