Сажетак: У Кини, Сједињене Државе и Немачкој и даље воле вина запечаћене природним храстовим плутама, али истраживачи верују да ће се то почети мењати, студија је пронађена.
Према подацима прикупљеним виновом интелигенцијом, агенција за истраживање вина, у Сједињеним Државама, Кини и Немачкој, употреба природних плута (природних плута) и даље је доминантна метода затварања вина, са 60% анкетираних потрошача. Означава да је природни храст чеп је њихова омиљена врста чепа за вино.
Студија је спроведена у 2016-2017, а његови подаци су стигли од 1.000 редовних пијаца вина. У земљама које преферирају природне плуте, кинески потрошачи вина највише су скептични према вијцима, са скоро трећином људи у истраживању рекавши да неће купити вино флаширано винским поклопцима.
Аутори студије открили су да се преференција кинеских потрошача за природне корпоре у великој мјери приписују снажном наступ традиционалних француских вина у Кини, као што су они из Бордоа и Бургундије. "За вина из ових региона, природни храстов чеп је скоро постао муст-има атрибут. Наши подаци показују да кинески потрошачи вина верују да је чеп вијака погодан само за нискоквалитетна вина. " Кина је први вински потрошачи били изложени винима Бордоа и Бургундије, где је било тешко прихватити употребу вијака. Као резултат тога, кинески потрошачи више воле плута. Међу винским винским потрошачима, 61% преферира вина запечаћене са плутама, док само 23% прихвата вина запечаћене запечаћеним вијцима.
Децантер Кина је такође недавно известила да су неки произвођачи вина у новим земљама које производе вино-производе и такође тренд променљивих заустављача вијака на чепове о храни због ове преференције на кинеском тржишту да задовоље потребе кинеског тржишта. . Међутим, винска мудрост предвиђа да ће се ова ситуација у Кини моћи променити: "Предвиђамо да ће утисак очаја вијака постепено променити временом, нарочито Кина сада увози све више и више Аустралијских и чилских вина из ових земаља традиционално се ботира са вијцима."
"За старе светске земље производње вина, дуже време, и немогуће је променити преко ноћи. Али успех Аустралије и Новог Зеланда показује нам да се утисак о шпанцерима навијача може се мењати. Само је потребно време и труд да се промени и прави гласник да води реформу. "
Према анализи "винске интелигенције", преференција људи за винске плуте заправо зависи од учесталости одређеног винског плута. У Аустралији је целокупна генерација винских потрошача изложена вино флашираним вијцима од рођења, па су такође пријемчивији за вијке. Слично томе, прикључни утикачи су веома популарни у Великој Британији, а 40% испитаника који говоре да више воле вијаке, бројка која се није променила од 2014. године.
Винска мудрост је такође истраживала глобално прихватање синтетичке плуте. У поређењу са горе поменутим двем чеповима вина, склоност људи или одбацивање синтетичких чепова је мање очигледна, а просечно је 60% испитаника неутралан. Сједињене Државе и Кина су једине земље које фаворизују синтетичке утикаче. Међу анкетираним земљама, Кина је једина земља која је више прихватају синтетичке утикаче од вијака.
Вријеме поште: август-05-2022