Употреба стаклених боца и храстовог плута за складиштење вина игра виталну улогу у развоју вина и такође доноси могућности за очување колекционарних вина. Данас отварање плуте са вијком четком је постао класична акција за отварање вина. Данас ћемо разговарати о овој теми.
Гледајући историју развоја вина, комбинација плуте и стаклене боце решила је проблем дугорочног очувања вина и лако се погоршала. Ово је прекретница у историји вина. Према историјским записима, пре 4000 година, Египћани су почели да користе стаклене боце. У другим регионима, глинени лонци су се широко користили за складиштење, а до почетка седамнаестог века коришћени су вински кесица од овчје коже.
У 1730-има, Кенелм Дигби, отац модерних боца вина, прво је користио ветробранско право да би повећао температуру пећи у шупљини. Када је стаклена смеша растопљена, паштета, калијум карбонат, и наплаћени креч. У винској индустрији се користе боце за тешке стаклене вино. Боце за вино праве се у цилиндрични облик за практично складиштење и транспорт. Као резултат тога, европске земље производње вина почеле су да користе стаклено флаширано вино у великим количинама. Да би се решили проблем крхкости стакла, италијански трговци вина користе сламу, плетену или кожу да спакују спољну страну стаклене боце. До 1790. године, облик винских боца у Бордоу, Француска је имала ембрионалски облик модерних боца вина. Штавише, вино Бордоа је такође почело да има огроман развој.
Да би се стаклена боца запечала, откривено је да се може користити чеп плута у медитеранском подручју. То није било до средине седамнаестог века да су храстови плуте заиста повезани са боцама вина. Пошто храст плута неприметно решава веома опречан проблем: вино вина мора бити изолован из ваздуха, али не може у потпуности блокирати ваздух, а траг ваздуха треба да уђе у боцу вина. Вино мора да се подвргне суптилним хемијским променама у таквом "затвореном" окружењу како би вино постајало богат аромом.
Многи пријатељи можда не знају да ће моћи да повуку једноставан проблем од плуте пуњене у ушћу винске боце, наши преци су се трудили. На крају сам нашао алат који би могао лако да улази у храст и извади плуту. Према историјским записима, овај алат је првобитно користио метке и меко пуњење пиштоља случајно је открио да лако може да отвори плуту. 1681. године описано је као "челични црв који је користио плуту из боце", а није званично званично зван чеп до 1720. године.
Прошло је више од тристо година, а стаклене боце, плуте и чепове за складиштење вина континуирано су побољшани и усавршени из дана у дан. Већина подручја производње вина такође користи карактеристичне врсте боца, као што су Бордо и Бургунди боце. Боце за вино и храстови плутери нису само паковање вина, интегрисани су са вино, вино је у боци старе у боци, а арома вина расте и мења се сваки тренутак. То је реверзија и очекивани. Хвала. Обратите пажњу на врхунске вина и нада се да ће вам читање нашег чланка донети просветљење или жетву.
Вријеме поште: Нов-03-2021